猪尾巴大家都吃过吗，是一种很有咬劲的一种食材，口感有些脆爽。猪尾巴如何食用呢，其实食用方法还是有很多的，一般可以煲汤啊，或者是炖着吃，可以美容养颜，而且还能滋补气血的哦，如何吃呢，今天介绍黄豆芽猪尾汤的做法吧，你会觉得很美味。

黄豆芽猪尾汤

冬菇黄豆芽猪尾汤所需材料

主要食材：猪尾220克、水发冬菇100克、胡萝卜35克、黄豆芽30克、盐6克

冬菇黄豆芽猪尾汤的做法

1将猪尾清洗干净斩段汆水;水发冬菇清洗干净、切片。

2胡萝卜去皮，清洗干净后切成块状;黄豆芽清洗干净，备用。

3锅置火上，倒入水，调入盐，下入猪尾、水发冬菇、胡萝卜、黄豆芽煲至熟即可。

冬菇黄豆芽猪尾汤的功效与作用

冬菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。黄豆芽具有清热利湿、明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。猪尾具有补腰力、益骨髓的功效。冬菇黄豆芽猪尾汤此汤具有助消化、补气养血、降脂降压、养颜美容、强身健体、防治维生素B2缺乏症的功效。猪尾巴具有丰富的胶原蛋白和胶质的物质，这样的物质是可以有滋补气血的作用，而且还可以有调理体虚的效果，对于增强体质，清热明目也有一定的好处哦。

关于黄豆芽猪尾汤的做法和它的作用和功效，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还容易消化和吸收，适合的人群也很多，美容养颜强身健体补气血，而且还可有清热解毒的作用，大家不妨试试吧。