夏天蔬菜很新鲜，品种很多，所以在夏天，补充人体提取蔬菜所需的各种营养是很好的，所以让我们看看在平常的夏天我们应该吃哪些蔬菜，夏天吃蔬菜时应该注意什么呢？让我们来看一看。 　夏季蔬菜吃什么好 　1、西红柿夏季的时候的话可以选择多去购买一些西红柿食用，因为西红柿是属于夏季特有的一种食材，属于夏季当季的食材，这个时候的去购买一些西红柿食用的话可以不用担心会有过量的有害物质的残留，而且西红柿的食用价值也比较高，食用之后可以很好的起到一定的排毒养颜、减肥消脂等作用，对人体健康是有着很好的维护的作用的，所以在平时生活中的话是可以尝试着去在夏季的时候购买一些西红柿食用的。 　2、苦瓜 　在夏季的时候的话也可以选择购买一些苦瓜去食用，因为夏季的天气较为炎热，这个时候极为容易上火，所以在平时生活中夏季的时候适量的食用一些苦瓜的话能很好的起到一定的下火和清凉的作用的，所以在平时生活中的话是可以选择在夏季的时候是可以选择购买一些苦瓜去食用的，对人体健康有着很好的保护的作用的。 　3、洋葱 　夏季的时候也可以选择购买一些洋葱食用，因为夏季的时候食用一些洋葱的话有着很好的维护人体健康的作用，因为洋葱中含有的一些营养物质对于一些癌症以及高血压和一些细菌类物质都是有着很好的抑制的作用的，对人体免疫力有着一定的提高的功效的，所以在平时生活中的话夏季的时候是可以尝试着购买一些洋葱去食用的。 　夏季的时候可以选购食用的蔬菜的品种其实是有着很多种的，有的蔬菜在夏季的时候选择一些食用的话能很好的维护人体健康，所以在平时生活中的话是可以尝试着在夏季的时候购买一些蔬菜去食用的。