天然的海参价格更高，所以现在很多人都吃一些人工养殖的海参，虽然营养价值差一些，但是也是具有很大的作用和营养的，一般大家海参都是怎么做的，做法越简单越能保留它原有的营养成分，其实和小米一起煮粥的话营养价值更高哦，怎么做最好呢。不妨来看看吧。

海参小米粥

制作材料

主料：小米、发泡好的海参，姜，盐、味精。将小米和水按大约1比20的比例混合煮粥。海参要切成小块，这样容易入味，也可以直接放里面煮，一般饭店里的都是整个的，自己在家吃可以切好，煮好以后就可以出锅了，方法简单，而且营养价值高。

小窍门

如果觉得海参有点腥的可以在煮粥的时候加入切的很小的姜末去腥。海参要注意不要与甘草或者是醋一起吃，如果是小米海参粥的话一定不要和杏仁同吃，这样会影响消化，而且还会出现腹泻呕吐的情况发生，大家在食用的时候注意这些问题。

海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，而且还有多种的氨基酸，可以满足不同人群的营养的需求，而且它不含有胆固醇，所以可以放心的食用，可以有润燥补血的作用，同时还可以补肾缓解疲劳。男性常吃海参还可以有增强内分泌能力和性能力的作用。

海参，是一种大家都听说过的水产品，很多家庭都不经常吃的，因为这个价位也是可想而知的，但是它的营养价值来说还是比较丰富的，可以适合很多人群食用，吃的最多的就是海参小米粥，它的营养上面小编给大家介绍了，而且适合各类人群。