紫薯是一种很常见的食物，吃法也比较多，具有排毒养颜的作用，而且还容易吸收和利用，对于保持健康的身材有很好的帮助作用，紫薯的吃法有很多的，下面就来介绍紫薯发糕的做法，来看看吧。

【紫薯发糕】

主料：面粉200g、玉米面50g、紫薯泥120g

辅料：酵母5g、葡萄干适量

步骤：

1.把面粉和玉米粉混合均匀。

2.酵母粉加入适量的水搅匀。

3.紫薯蒸熟，去皮，压成泥。

4.把酵母水，紫薯泥加入拌匀的面粉中揉匀成光滑的面团。

5.盖上盖子，醒发至两倍大，把葡萄干按入面团表面。

6.开水上锅，大火蒸30分钟就可以啦。

紫色的紫薯，颜色鲜亮，对于紫色是我最爱，可以做些甜点---紫薯发糕，轻软美味，吃起来甜甜的，爱吃美食的亲们，可不要错过哟。紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，易被人体吸收，吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。经常吃紫薯的话可以有抗衰的作用，而且还可以让你有美丽的身材，具有排毒养颜的功效哦，所以适合各类的人食用哦，大家不妨试试吧。

关于紫薯发糕的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃紫薯的话可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以增强体质和食欲，对于身体虚弱的人群来说有调理的作用，大家不妨试试，很有营养的哦。