卷心菜大家都很熟悉的吧，是一种很常见的营养食材，而且营养物质是比较丰富的，卷心菜也叫包菜，圆白菜，是一种很不错的营养食材，可以预防感冒，降脂减肥，怎么吃呢，今天推荐卷心菜汤的做法，可以增强免疫力。

卷心菜汤

食疗功效:抑制肝火、预防感冒、抗癌防癌

营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素B6、叶酸、膳食纤维、钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒

适宜人群:一般人群均可食用，尤其有溃疡症状者

卷心菜汤所需材料

主要食材圆白菜、胡萝卜、西红柿、葱、姜、花椒、盐、味精、香油、植物油

做法

1将圆白菜洗净沥干，切成5厘米左右的丝;胡萝卜洗净切丝;番茄洗净切块。

2锅置火上，倒植物油加热，加花椒炸出香味，取出不用，放入葱花稍炸，再入胡萝卜、番茄和圆白菜翻炒。

3加入适量盐和姜末炒匀后加清水煮开，放入味精，滴入香油即可。

功效与作用

圆白菜能加速创面愈合，是胃溃疡患者理想食品，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。胡萝卜可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染，保持视力正常。西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。圆白菜汤具有抑制肝火、预防感冒、抗癌防癌、促进伤口加速愈合等作用。圆白菜含有的纤维素比较丰富，可以有预防便秘的作用而且还可以生津止渴的哦。对于促进食欲促进代谢有一定的功效，同时也可以有健脾消食的效果。

卷心菜汤的做法和它的营养功效大家都了解了吧，是不是觉得有很不可思议的感觉呢，其实很多的食物都是有这样的好处的，预防感冒去肝火增强免疫力，这样才能满足我们对于营养的需求的哦，一起来试试吧。