食物的种类有很多，没有你想不到的，只有你没吃过的。所以说食物在选择和搭配上面真的是一门技术哦。软骨大家都吃过吗，比如说猪软骨，脆脆的，而且还有营养，下面就来介绍它的做法吧。

美味软骨的做法如下：

材料

软骨650g，料酒2大匙，米醋4大匙，糖6大匙，生抽6大匙，老抽1大匙，盐1小匙，水10大匙

做法

1、先把料酒、米醋、糖、生抽、老抽、盐和水混合成为酱料。

2、锅里放点油，把软骨炒至变色。(排骨也行)

3、倒入酱料(应该能掩盖软骨)，以小火加盖闷30分钟。(要肉质更软就久一些)

4、揭盖大火炒至收汁。

猪软骨含有大量的钙和磷以及很多人体所必须的营养物质,还有微量元素,但吃多了不好消化。有的蛋白质比较丰富，而且吃猪软骨对身体各方面，也是有着很好的营养补充，对身体不好的人群，都是可以多吃这样的食物，在提高人体体质上，猪软骨有着很好的效果。所以说这道美味的菜肴可以让你胃口大开，而且还可以补充丰富的营养物质哦，在满足你的胃口的同时还可以补充丰富的营养，增强体质，何乐不为呢?

关于猪软骨的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值很高的，很多的食物都是要吃它的原汁原味的比较有营养，而且还可以有丰富的蛋白质和营养素，是滋阴身体的好选择，适合各类的人群食用。