近两年来，花牛果和水果这两种苹果还是非常受大家待见的，因为这两种苹果的颜值非常高，红得透亮，看着就让人有食欲。
花牛果和蛇果的区别
1.表皮的颜色
蛇果颜色会更加鲜红，而花牛果的颜色偏暗。花牛苹果的表面就像有一层雾一样，并不是特别光亮的。所以从颜色上面就可以快速区分。
2.果肉的颜色
通常蛇果的味道会比较香甜，而且里面会有糖心，所以它的果肉会发黄。花牛果的果皮虽然红得发黑，但是它的果肉却是白色的，因为它的含糖量并没有蛇果那么高，而且水分也不够充足。
3.软硬程度
因为蛇果的含水量非常饱满，所以比较坚硬，而且口感清脆。花牛苹果虽然果皮特别厚，但是果肉的含水量并不是特别多，所以按压就可以感觉偏软一些。
蛇果的功效
蛇果分为有金蛇果、青蛇果和红蛇果，蛇果与苹果类似，蛇果的营养价值很高，含有丰富的钾和纤维质，红蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡萝卜素，多种矿物质，其中果胶和钾居水果类之首；蛇果具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补脑助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。
蛇果原产于美国的加利福尼亚州，又名红元帅，为红香蕉（元帅）的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一。由于高品质的蛇果对气候条件的苛刻，发展到现在中国蛇果仅在甘肃天水高海拔山区魏店及周边种植。
