青鱼是淡水鱼中的一种，营养丰富，而且还可以有补脑的作用，多吃鱼可以让你更加的聪明伶俐哦。青鱼一般在秋季食用比较多。鲜香可口，具有降血压预防疾病的作用，下面来看看芹王熘青鱼的做法吧。

芹王熘青鱼

芹王熘青鱼所需材料

主要食材青鱼、西芹、黄椒、红椒、盐、料酒、淀粉、蛋清、姜、蒜、蚝油、鸡精

芹王熘青鱼的做法

1、青鱼肉洗净切条，拿盐、料酒、蛋清、淀粉腌好;红椒、黄椒、西芹洗净切条。

2、起油锅，下鱼条滑熟捞出，余油下辣椒条、西芹翻炒。

3、倒入鱼肉条炒匀，加蚝油、鸡精调味即可。

芹王熘青鱼的功效与作用

芹王熘青鱼具有补充营养、防治便秘的功效，此菜鱼肉鲜香，芹菜脆嫩、清爽利口，既营养又美味，赶快学起来吧。青鱼具有补气、健脾养胃、祛风、利水、健脑益智、增强免疫力等功效。西芹具有降血压、清咽利胆、驱风散热、清肠利便、止咳、利尿、明目的功效。这样的一道菜谱是有营养的，而且开胃健脾的食谱，是具有增强记忆力和免疫力的一种菜肴，大家可以放心的食用，不仅清爽可口，而且而且还可以有降压补气血的功效呢。

芹王熘青鱼的做法大家都了解了吧，鲜香可口降血压健脑益智，平时的时候可以经常食用，搭配其他的一些食材，营养更加丰富的哦，大家不妨试试哦。是一道老少皆宜的食谱类型，可以放心食用哦。