瓜子金是一种多年生的草本植物，它生长于海拔800-2100米的山坡和草地或者是田埂上。它作为一种药材，味道是有点苦，微辛的。主要有消肿止痛、清热解毒、止咳等功效。那么，这样的瓜子金应该怎么吃呢?
瓜子金应该怎么吃瓜子金贵为中药，我们应该用正确的方式去服用它，效果才会事半功倍。瓜子金作为中草药，有很多的功效，能缓解或治疗一些疾症，下面我们来看一下，每一种疾症，对应的瓜子金应该如何服用吧!
瓜子金具有止咳的功效。取瓜子金的根部二两，再放入适量的水加以煎至，每顿服用即可。
如果有头痛烦恼的人可以试着吃一吃瓜子金，瓜子金还有治疗头痛的功效。瓜子金草药五饯、青鱼胆四钱、蓝布正三钱、水皂角五钱，准备好这些材料之后就可以煎成汤药服用了。
家里有孩子的人也可以适当的了解一下瓜子金，因为瓜子金还能治疗小儿惊风和小儿感冒，虽然说中药不比西药好的快，但是对孩子的伤害小是真的。
治疗小儿惊风，我们要准备瓜子金二钱，佛顶珠一钱，煎好就可以服用了。还有小儿感冒，这因该是最常见的疾症了，瓜子金一钱，蓝布正五钱，射干五分，一起煎后服用即可。
瓜子金除了可以作为中药来服用，还可以变成一道美味可口的佳肴。我们把瓜子金当作菜来吃的时候，是吃瓜子金的梗和叶子。下面我们来看一看怎么用瓜子金做一道美味佳肴吧!
清炒瓜子金首先，我们要先将瓜子金清洗干净，再将几颗蒜瓣拍碎备用
其次，将准备好的食材放入锅里进行翻炒即可
最后，根据自己的口味放入适当的调料，美味的清炒瓜子金就出锅啦!
虽然瓜子金变成了一道菜，但它的功效并没有丢失，依然有着化痰止咳、清热解毒、消肿止痛的功效。这回大家更加了解了瓜子金的吃法，喜欢的话，可以试着炒一盘清炒瓜子金。
