鸡蛋是我们生活中不能缺少的一部分，经常吃些鸡蛋的话可以有滋补的作用，对于提高免疫力助消化有好处，还可以提高体质，银鱼和鸡蛋一起吃的话可以有补脑益智的作用，还可以促进消化，今天就来介绍这道美味的银鱼鸡蛋饼的做法。

银鱼鸡蛋饼

主料：面粉200g、银鱼干20g、鸡蛋2个

辅料：植物油适量、盐3g、香葱一根

步骤：

1.主料：银鱼、鸡蛋、面粉

辅料：植物油、盐、香葱

2.把银鱼侵泡30分钟洗净捞起沥干水分

3.切末

4.香葱洗净切末

5.鸡蛋打散拌均匀

6.面粉里加鸡蛋液、水，香葱、银鱼末拌均匀

7.加盐

8.在加植物油

9.拌均匀成厚糊

10.平底锅烧热，加植物油，油热5成，舀一勺面糊 ,晃动锅底，使面糊均匀铺在锅底

11.面糊定型后，轻轻晃动锅底，把饼翻面，继续煎到两面金黄色捞起

今天用银鱼干加入鸡蛋饼中，清香的海鲜味，配上美味的香葱，出祸时再弄些番茄酱，搭配一杯牛奶，就是非常完美的一顿早餐了。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。这样的搭配方法不仅可以补充丰富的蛋白质，还可以有钙质的补充，对于提高免疫力，促进代谢有好处，还可以有美容的作用，这样的食疗方法是不错的养生食谱。

关于银鱼鸡蛋饼的做法，不知道大家是否学会了呢，也了解了其中的营养价值了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质，而且还可以促进食欲，补脑益智促进消化吸收，增强免疫好消化，大家可以放心食用。