薄荷叶是一种可以清新口气而且清热解毒的中药材，是可以食用的，很多的食物啊或者是一些药物中都有薄荷叶的成分，可以有提神清热的效果，同时也是可以食用的哦，今天的这道薄荷叶大米粥就是不错的选择，可以有疏肝散热的作用。

营养价值:

水分、蛋白质、纤维等

适宜人群:

一般人群均可食用，尤适宜风热感冒人群

所需材料

薄荷20克、大米100克、水100毫升、冰糖适量

薄荷粥的做法

1将薄荷叶去老、黄叶片，用清水洗净，沥干水分，待用。

2大米淘洗干净后直接放锅中，加适量清水。

3锅置火上，先用大火煮沸，改用小火慢煮，米烂粥稠时倒入薄荷叶及适量冰糖，煮沸即可。

功效与作用

薄荷粥能有效辅助治疗风热型感冒。薄荷粥疏畅肝气的作用比较强，善走窜而助阳气升发，能改善抑郁、暴怒等不良情绪。现代人工作压力大，很容易出现烦躁易怒、失眠等肝气郁结的症状，可喝点薄荷粥进行调养。薄荷利咽喉，令人口香，还兼有止痰嗽、消食、去舌苔之效，薄荷粥能有效消除口臭。薄荷粥有消暑保健的功效，夏季食用薄荷粥能预防中暑现象发生。薄荷叶和大米一起搭配可以有很好的缓解口臭的作用，而且还可以有消暑的效果，很适合下降食用，而且还可以有缓解烦躁的作用，对于经常工作压力大啊或者是情绪不稳定的人群来说是不错的选择。

上面介绍的这道薄荷叶大米粥大家都学会了吗，这是小编极力推荐的一款热粥，营养丰富，而且具有补虚健脾养胃的作用，含有丰富的维生素和矿物质，清热解毒疏肝散热，滋补五脏，大家可以放心食用。