红枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、袪风功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果;大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力，枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效。枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。

红枣的图片营养价值：

抗癌抗癌。

红枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞。 促进白细胞生成，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，保护肝脏。 枣还含有抑制癌细胞的物质，甚至可以将癌细胞转化为正常细胞

降低血压和胆固醇。

红枣中维生素P含量在所有水果和蔬菜中是最高的，具有维持毛细血管通透性，改善微循环，防止动脉硬化的作用。

肝脏保护。

红枣可以提高体内单核细胞的吞噬能力，具有保护肝脏，增强体力的作用。 枣中的维生素C可减轻化学药物对肝脏的损伤，促进蛋白质合成，提高血清中总蛋白质的含量。

骨质疏松症的预防。

红枣在骨质疏松症和贫血的预防和治疗中发挥着重要的作用。 骨质疏松症多发生在中老年更年期。 处于生长高峰的青少年和女性容易贫血。 枣树对其具有非常理想的饮食疗法作用，其作用与常规药物无法相比。

脑供血不足的防治。

红枣中黄酮类化合物可预防和治疗脑缺血，对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤具有保护作用。

心血管疾病防治。

红枣富含维生素C和维生素P，对改善毛细血管，维持血管壁弹性，抵抗动脉粥样硬化十分有益。 枣中含有cAMP，其药理作用可改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏供血，减少心率，减少心肌耗氧量，改善缺血心肌代谢，防治心脑血管疾病。

黑枣和红枣的区别：

1、类别不同。黑枣属柿类，而红枣属枣类。

2、主要功效不同。黑枣的主要功效是调养脾胃，红枣的主要功效则是补血和入药。红枣最能滋养血脉，素被民间视为补气佳品，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症，亦能防治贫血、紫癜、妇女更年期情绪烦躁。黑枣入药虽不如红枣广泛，但常以补肾养胃见长。

3、营养价值不同。黑枣含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。红枣则含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b2等，称得上百果之冠。

4、使用范围不同。如果出现消化不良、积食、便秘等状况，那么吃黑枣效果就非常好，因为黑枣中含有大量的果胶以及膳食纤维。如果大病初愈，那么最好多吃一些红枣。因为红枣被誉为天然维生素，常吃能够有效保健身体、提高免疫力。