秋季正是栗子上市的季节，怎么样，你是否已经吃过了呢？饮食专家介绍说，除了糖炒栗子以外，栗子的吃法还有很多，不少的家庭都喜欢将栗子入菜。但是大家是否清楚，不过栗子虽好吃，但要适可而止噢，而且有些食材是不适合和栗子放在一起食用的。那你知道栗子不能和什么一起吃吗，吃栗子的禁忌有哪些呢，哪些人不适合吃栗子呢，一起来看内容介绍吧。

栗子不能和什么一起吃

1、不能和羊肉一起吃

栗子是不能和羊肉一起同吃的，因为栗子和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

2、不能和豆腐一起吃

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。

3、不能和牛肉一起吃

办理中的营养元素是非常多的，但是却不能和牛肉一起吃，主要是因为两者之间会相互产生反应，就会减少班里的营养，同时还会造成消化不良的现象，牛肉属于性温，有着补中益气的功效;但栗子却是属于咸而温，两者并不适合一起吃。

如果只是从食物的药性来看，他们之间并没有矛盾;如果是从营养成分来看的话，栗子中富含维生素C，每100克栗子中含有40毫克的维生素C。然而，牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。

栗子中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应，从而丢掉了栗子原有的营养价值。而且，食用栗子和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。故牛肉不宜与栗子共食，好间隔一段时间，分开食用。

4、不能和杏仁一起吃

栗子是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的。

因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与栗子同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而栗子含有的维生素C较多。

因此，如果将栗子和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发。

吃栗子的禁忌

1、一次别超六七个

栗子富含淀粉，俗话说“10个栗子能顶1碗饭”，但从营养成分来看，米饭含量不如栗子丰富。栗子虽好一次不可吃多，吃多会涨肚或影响正常三餐。再加上糖炒栗子时，渗入少量糖分和油脂，其热量更高。因每天六七个即可，并需适当减少主食摄入量，或通过运动消耗掉热量。

2、糖尿病患者要少吃

栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者可适量品尝。栗子所含的糖类较高，但血糖反应低于米饭，所以糖尿病患者可以吃栗子，但一次吃几颗也就够了。街边的糖炒栗子，饭店里的栗烧鸡等因为加工过程加入了糖，糖尿病患者就好别吃了。

3、生吃易胀气

在挑选生栗子时应注意，自然成熟的栗子表面色泽红亮光洁，根部光滑，顶部有极短的灰白色绒毛而无虫孔，带有自然生成的微小凹坑，剥开后的栗子果肉洁白。栗子生吃可较好地保留营养素，但其淀粉含量高，生吃不好消化或易胀气。家常菜中常把它和其他食材一起做，经典菜有枣焖栗子鸡，栗子红烧肉等。

4、糖炒栗子别买开口的

不健康也不卫生。油栗是栗子的一种，更适合糖炒。传统糖炒栗子用的是麦芽糖，如果用糖精钠和劣质油炒栗子，栗子开口部分会粘上“糖汁”，焦炭、灰尘等杂质，既不健康又不卫生，建议好别买。

哪些人不适合吃栗子

1、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子

好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。

2、脾胃虚弱者不宜吃

营养专家介绍，栗子无论生吃熟吃对人的肠胃功能要求都很高。因为它生食难消化、熟食又易滞气。所以，如果你有脾胃虚弱、消化不良、腹胀的问题，无论生食熟食千万不要多吃，每天5～10粒就足够了。吃时要细细嚼碎，待口感无渣时再一点一点咽下去。

栗子不能和什么一起吃呢？哪些人不能吃栗子呢？通过上面的内容介绍，大家是否已经清楚了呢？不管是什么食物，总会有禁忌的那一面，栗子虽然很好吃，但同样存在饮食禁忌，上文已经告知大家栗子不能和什么一起吃了，同时也告诉大家吃栗子的注意事项了，希望以上文章可以帮助到大家。