现在的社会很多人都喜欢喝茶，而且是特爱喝大红袍，因为大红袍不仅口感出众，而且功效突出，具有解热防暑、减肥健美等功效。所以我们在饮用大红袍的时候，需要注意饮食禁忌有哪些呢？

饮用大红袍需要注意的饮食禁忌：

1、肠胃功能不好的人不宜喝大红袍。

由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，具有不良影响。因为大红袍中的物质会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。

此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。

2、贫血不能喝大红袍。

虽然大红袍茶叶中铁质的含量较多，但是不易于被人体吸收。而大红袍中的儿茶素，却是会很容易与饮食中的铁离子合成不可溶的化合物，从而阻碍人体对铁离子的吸收。所以贫血的患者最好也不要喝大红袍。

3、发烧时候禁饮大红袍。

古老的偏方中就出现过发高烧饮茶之说法。大红袍中含有的茶碱能够增加人的体温。所以在发烧时候最好不要饮用大红袍。应该多喝白开水为好。

4、失眠及服用镇定剂者。

如果属于是喝茶会睡不着者，最好不要喝茶或者是在下午以后喝茶；服用镇定剂的时候不要饮茶，以免与药性相抵触。

5、妇女在以下几种情况时禁用大红袍。

1）月经期：经期的妇女饮茶过量的话会因为咖啡因对神经和心血管的刺激，导致经期基础代谢增高，引起经痛、经血过多而经期过长等现象。

2）怀孕期间：咖啡因会增加准妈妈们的心、肾负担，同时也可能影响到胎儿的发育。

3）哺乳期：哺乳期的妇女喝浓茶（尤其是大红袍），会使得茶叶中的咖啡因可能会通过乳汁进入婴儿的体内，导致婴儿过度亢奋或是烦躁。

我们在饮用大红袍时怎么冲泡好大红袍也是有讲究的，下面我们再来学习一下大红袍的冲泡方法吧！

①烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。

②置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

③温杯：烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。

④高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。

⑤低泡：泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。

⑥分茶：茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。

⑦敬茶：将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。

⑧闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

⑨品茶：“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。