海南盛产椰子，看到电视上面就有很多很多的椰子树，当然椰子汁就是人们常喝的饮品了，喝完椰子汁，里面的肉是可以吃的哦，它可以煲汤，可以做甜品，还可以熬粥，具有丰富的营养物质，下面就来看看椰子炖乌鸡汤的做法。

椰子炖乌鸡汤

原材料：乌鸡200g 、猪骨100g 、椰子1个、盐一勺、姜两片

做法步骤：

1、乌鸡斩块洗净，猪骨汤也斩块洗净，把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。

2、砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。

3、椰子去皮后在顶端找到一个口，用刀尖一挑就开了。然后把椰子汁倒入砂锅内，放几片姜片入锅内。

4、椰子外面一层黄皮也削掉，里面白色部分切块后也放入砂锅内。

5、盖上砂锅的盖子，大火烧开后转小火一小小时，喝的时候放盐调味即可。

椰子的营养成分主要含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素b1、维生素b2、维生素c等;椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素b、维生素c以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。乌鸡汤有丰富的营养物质，补充蛋白质钙质，而且还可以增强体质，椰子搭配乌鸡食用营养价值高，对身体健康是有很大帮助的，同时还可以增强抵抗力，减少疾病的发生，大家不妨试试，可以补虚安神。

关于椰子炖乌鸡汤这道汤的做法大家学会了吗，小编很喜欢吃椰子肉的，营养丰富，而且口感很独特哦，搭配乌鸡煲汤的话别有一番滋味的哦，可以补充丰富的营养素，补虚增强体质，对身体健康是有很大帮助的。