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猪苓鲫鱼汤:利水渗湿
2022-11-21

材料

猪苓30克,鲫鱼500克,生姜3片,料酒、葱、味精、食盐少许。

做法

将鲫鱼去鳞及内脏,洗净切块;猪苓用布包好后同鲫鱼共入锅中,加水及姜、酒、葱、盐同炖至烂熟,捞去布包,调入味精即可。

服法

吃肉,喝汤。

性味归经

猪苓性平,味甘、淡,归肾、膀胱经。

食性配伍

《医学入门》中说:“有湿症而肾虚者忌。”

养生堂提示

此汤能利水渗湿。适用于营养不良性水肿、小便不利及肝硬化腹水等症,亦可作为癌症患者辅助食疗的调养方剂。利水渗湿。治小便不利、水肿、泄泻、淋浊、带下。