新鲜西梅被称为功能水果和奇迹水果，是一种营养价值极高的健康食材，而且新鲜西梅多产于美国加州，它在世界上又有着加州梅之称。这种水果可以直接食用，也可以制成干果再供人们食用，它味道酸甜爽品，能开胃消食也能为人体补充多种维生素。
1、促进消化
新鲜西梅中含有丰富的天然果酸，它能促进胃液分泌，而且它还含有一定数量的膳食纤维，它们能肠胃蠕动，平时人们食用新鲜西梅以后，能有效提高肠胃的消化功能，能预防缓解人类的消化不良和食欲不振。
2、维持体内酸碱平衡
在人们生活水平提高以后，大鱼大肉不断食用，会造成人体内酸性物质过多，会让人们的变成酸性体质，这是多种疾病就会高吧，如果平时能多吃一些新鲜西梅，就能吸收丰富的碱性成分，能有效维持人体内部环境的酸碱平衡，可以防止酸性体质出现。
3、补充维生素
新鲜西梅含有多种对人体有益的维生素，而且这些维生素方便人体吸收和利用，在生活中，人们多吃一些新鲜的西梅，可以吸收丰富维生素c维生素a和维生素b能满足人体正常代谢时对多种维生素的需要，可以防止人体因缺少维生素而出现疾病。
4、预防骨质疏松
新鲜西梅中含有丰富的微量元素，钾，硼合同，还含有一些微量元素，离这些物质都能促进人体对钙的吸收，而且能防止骨质流失，这些新疆西梅对维持骨骼健康有极大好处，它能有效预防骨质疏松和骨关节疾病发生。
5、保护眼睛
新鲜西梅中含有大量的维生素A，这种物质进入人体以后能促进肝细胞合成也能促进视网膜发育提高视网膜功能，人们平时经常食用可保护眼睛，能预防视力下降和眼疲劳，还能降低夜盲症的发病率。
