今天小编要和大家介绍的这个食材是大家都比较熟悉的，而且营养价值是比较高的一类食材，是五谷中的一种，就是平时我们经常食用的薏米，也叫薏仁，它具有补虚安神的作用，如何食用呢，来看看薏米莲子红枣粥的做法。

薏米莲子红枣粥

薏米莲子红枣粥所需材料

主要食材薏米、莲子、红枣、大米

薏米莲子红枣粥的做法

1、薏米和莲子分别放入水中浸泡1小时左右，泡好洗净，放入小奶锅中。

2、大米与红枣分别淘洗干净后放入小奶锅中。

3、小奶锅置火上，加入适量清水用大火烧开后改小火熬煮，煮至粥稠、薏米开花即可。

薏米莲子红枣粥的功效与作用

薏米莲子红枣粥维生素C、维生素P、膳食纤维、钙、钾、镁、铁等是由薏米、莲子、红枣、大米等熬煮而成的粥，所含营养物质众多，清香美味，可以保护肝脏、降低血压、清心补虚等，食疗功效强大。清热利湿薏米有健脾、利尿、清热、镇咳之效。补中益气红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。莲子具有安神降压的功效，搭配红枣和薏米一起食用的话可以有排毒养肝的作用和功效，而且可以保护肝脏，对于降血压有一定的好处，所以高血压的人群是很适合食用这样的粥品的，而且还有丰富的营养物质，不用担心会有营养缺少的情况。

薏米莲子红枣粥的具体的介绍，上面小编给大家介绍了它的作用，功能，还有制作的方法，相信大家也都学会了。营养丰富的食物给予人们的健康带来很大的改善和改变，所以食物我们应该精挑细选，这样对健康有好处。