夏季将至，由于天气的炎热我们平时吃饭都爱吃一些清淡少油的食物，而且夏季大家都爱美，稍不注意吃的多了就会影响自己的身材，在这穿衣清凉的季节，可千万不要长胖奥，今天就来为大家推荐一款减肥食材，人们常常把它熬成粥，其实它的还有很好的减肥效果和很高的营养价值，下面一起来看一下：

山药茯苓薏仁粥

材料：鲜山药100克，薏苡仁30克，白茯苓15克。

做法：鲜山药洗净去皮切小块，薏苡仁洗净待用。将白茯苓研成细粉，每次取15克同山药、薏苡仁煮粥，隔日1次，可健脾祛湿、减肥。

薏米的营养价值

1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品;

2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;

3.经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;

4.健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;

5.薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用;

6.薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

山药的营养价值

1.健脾益胃、助消化：

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

2.滋肾益精：

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;

3.益肺止咳：

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;

4.降低血糖：

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;

5.延年益寿：

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;

既然山药茯苓薏仁粥营养价值怎么高，而且还不要吃药就可以起到健胃消化、补肾益精、降低血糖的多种功效，我们中老年朋友平时有这方面的症状的人，可以对照它的功效自己在家熬粥食疗，没有症状的朋友平时服用它也可以提高我们身体的各项功能，有利于增强我们自身的免疫力，平衡身体的功效。