米，是我们生活中常见的食材，也是必须要吃的。可以补充充足的营养的同时，还可以让身体保持健康。米的种类繁多，今天我们就说说黑米，黑米虽然黑，但是有丰富的价值。做法也比较多，下面我们就来看看核桃枸杞黑米小米粥的做法。

核桃枸杞黑米小米粥

原料：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。

做法：

1.将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中，加入核桃，开烧拉;

2.烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅;

3.烧开以后煮十几二十分钟左右，然后放入洗干净的枸杞子，再小火煮五分钟左右;

4.然后就可以关火了，加入适量的冰糖调味，如果不喜欢吃甜的可以不加。

黑米：中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，核桃枸杞黑米小米粥是一种很健康的吃法，对于糖尿病和心血管疾病的人群来说是再好不过的膳食调养的方法了，而且黑米具有滋阴补肾的作用，同时还可以健脾和胃，具有活血益气的作用，同时养肝明目也是不错的选择，大家可以放心食用。

关于核桃枸杞黑米小米粥的具体的做法和它的营养价值，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧，常吃这样的食物对健康有好处，同时还可以延年益寿，减少心血管疾病的发生。