核桃仁大家都吃过，除了直接食用以外，还可以做菜或者是煮粥，每天吃些核桃仁，可以有补脑益智的作用哦。同时还可以增强体质，如何吃比较好呢，下面就来介绍核桃仁当归瘦肉汤这道汤品。

核桃仁当归瘦肉汤

核桃仁当归瘦肉汤的做法

1、瘦肉洗净，切件;核桃仁洗净;当归洗净，切片;姜洗净去皮切片;葱洗净切段。

2、锅中注水烧开，将瘦肉入水汆去血水后捞起。

3、瘦肉、核桃仁、当归放入炖盅，加入清水;大火慢炖1小时后加入盐，转小火炖熟即可食用。

核桃仁当归瘦肉汤的功效与作用

核桃仁补脑黑发的功效显而易见;当归补血调经、活血止痛、润肠通便，功效非常好;瘦肉蛋白质丰富，和这些食材结合起来熬汤，更具补肾功效。此汤对女性还有养阴补血、美容润肤的功效。核桃仁能补虚强体、提供营养，消炎杀菌、养护皮肤，防癌抗癌，健脑防老等。搭配当归是可以有补血养血的作用的，而且还可以美容护肤哦，对于润肺补肾有一定的辅助的作用和效果，同时还可以补血抗衰呢，对于身体健康有一定的帮助，大家不妨试试吧。

核桃仁当归瘦肉汤的这道菜，大家了解了吧啊，这样的食物适合很多的人群，主要是营养搭配的比较好，可以补充丰富的维生素矿物质还有蛋白质，具有补气补血的作用，而且还可以强身健体，适合各类人群。