菱角是很多老百姓喜欢吃的水生植物果实，它生长在水里，采摘回来以后可以直接生吃，声脆香甜，美味多汁。也可以煮熟了以后吃，香软可口，绵延不断。所以每年都有许多人在等着菱角上市的季节可以一饱口福，可是菱角到底什么时候上市呢?什么时候才能吃到好吃的菱角呢?
1.菱角上市的时间一般为7～9月份。
2.菱角在一年中的生长变化是每年4月长出嫩叶，5月开始开花，6月开始长嫩菱角，7月开始成熟，8月菱角就会慢慢开始衰老脱落。
3.7月份的菱角最为脆嫩美味。
4.新鲜的菱角其实是吃不了多长时间会逐渐变老。
所以我们吃到菱角的时候差不多就是七月下旬八月上旬，而这个时候吃的菱角也是最新鲜的，过了这个世界菱角可能就老了。那我们在购买菱角的过程中如何才能选到好吃的菱角这又成了一个令人纠结的问题了。不要纠结马上教你选菱角!
1.个头
好吃的菱角个头一定是又大又饱满的，所以在选择的时候，一定要眼睛仔细看好了。
2.颜色
虽然一筐菱角放在那看起来颜色都差不多，不过仔细看还是选择偏深色的好吃，浅色的里面的果肉可能没长好。
3.形状
普通菱角是有两个角，所以在选菱角的过程中，选择越弯越粗的越形象的菱角为好，说明它长势很好。
关于菱角的选择就只说这么多了，只要你按照这个办法在菱角上市的季节选择菱角，就一定能尝到又新鲜有好吃的菱角的。而且多吃菱角对身体特特别好，听说还有人收藏长相精致的菱角，作为艺术品，总之，菱角是很受人喜欢的一种水果植物啦!
