冬虫夏草大家都听说过吧，一般人都没有吃过，它是一种很珍贵的中药材哦，它的营养价值高，具有很好的滋补的作用。一般在中药材中经常可以看到它，它是可以食用的，具有补肾养血的作用，来看看它的吃法吧。

虫草红枣炖甲鱼

虫草红枣炖甲鱼所需材料

主要食材甲鱼、虫草、红枣、葱、姜片、蒜、料酒、盐、味精、鸡汤

虫草红枣炖甲鱼的做法

1、甲鱼宰杀后切成4块;冬虫夏草洗净;红枣用开水浸泡。

2、将甲鱼如果煮沸捞出，割开四肢，剥去腿油洗净。

3、所有材料放入汤煲炖2小时，拣去葱、姜、调入盐、味精即成。

虫草红枣炖甲鱼的功效与作用

虫草性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用，搭配红枣和甲鱼一起熬成汤，味道鲜美，具有滋阴补肾、润肺养心的功效。虫草具有补脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。这样的汤品具有补虚益气的功效，而且还可以滋阴补肾的哦，具有养心的功效呢，还可以强身健体，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择哦，同时还可以增强免疫力。

虫草红枣炖甲鱼的做法。是不是大家也都有所了解了呢，其实方法简单，最重要的是它可以补充人体所需的营养物质，滋阴补肾养血安神强免疫，营养均衡健脾滋阴润肺，适合各类的人群食用。