做法

洗净童子鸡1只（约250~500克），去内脏留鸡肫，太子参30克。

生姜塞入肚内，加生姜、食盐、味精、料酒等调料后清蒸即成。

食之有道：佐餐或顿服。吃肉饮汤

功效

益气健脾。适宜于气虚体弱者。有感冒或无气虚者暂停服食。