现在的人们一直在追求不一样的东西，因为现在国内外的文化差异并不是很大，很多人都去国外留学或者是吃一些不同类型的食物，这样才能相互交流。韩国以辣白菜最著名了，而且现在国人也爱吃这样的食物，那么这样的食物如何腌制呢?

韩国辣白菜

食材：

大白菜3—4棵，粗盐2杯，白萝卜1.5千克，雪梨50克，姜蓉50克，蒜蓉50克，洋葱30克，芹菜30克，葱500克，松子30克，芝麻适量，韩国卤虾酱1/3杯，辣椒粉1/2杯。

制法：

1.将大白菜洗净切成两半，在叶片之间均匀地撒上粗盐，放在室温下腌4小时。

2.把白萝卜、雪梨、葱放在大碗内与蒜蓉、姜蓉、辣椒粉混合，然后放入卤虾酱、芹菜、洋葱粒等拌匀。

3.味道根据自己的口味的需要添加，如果味道不够的话要适量的加入一些辣椒粉和盐一起调味。

4.把调好的腌料均匀的铺在菜叶上面，一层一层的铺好，然后叶子收起来成半圆状，如果是当天食用的话放入大碗里就可以吃了。

将腌料均匀地铺在叶片中间，然后将叶片收起呈半圆状，若当日食用的话，放在室温的大碗内腌半日即可。

辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。而且还可以有开胃助消化的作用，适合各类的人群食用，同时它的辣味十足，可以补充营养的同时还可以开胃，让你食欲大增哦，平时的时候可以尝试自己研制辣白菜，味道不错哦。

关于韩国辣白菜的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的步骤了，如果你也爱吃的话不妨自己动手来试试吧，最好不要在外面买一些腌制的食物，不仅不卫生，而且营养价值方面也得不到保障，不妨自己动手吧，味道十足哦。