原料

鹌鹑3只，胡萝卜300克，百合20克，蜜枣20克，食盐适量。

制作过程

胡萝卜去皮洗净，切块；百合、蜜枣洗净。

鹌鹑去除内脏，洗净。

将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有清润滋补、滋阴健脾、止咳补气之功效；特别适宜消化不良、身虚体弱、咳嗽哮喘者饮用。

温馨提示

此汤清润滋补，适合全家老少饮用，是秋冬季节的应时汤水。