荷叶是“药食两用”的食物。中医（中医体质）认为，荷叶性微温平味辛，入心、肝、肺三经。荷叶有清心火、平肝火（肝火旺）、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗等功效。此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。

材料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米（小米的功效与作用）100克，白砂糖适量。

做法：将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中；同煮成粥，出锅前加白砂糖调味即食。