黑豆是我们生活中很多人都是煮粥食用的，鸡爪我们也是经常食用的，这两者也是互补排斥的，所以黑豆鸡爪汤，大家有没有食用过呢?相信这道菜是会引起大家的食欲的，是不是也是想要尝试了，下面我们就是一起来学习学习这道菜的做法吧。

主料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量

做法：

1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用;鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。

2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。

作为黑豆鸡爪汤的主要食材之一的黑豆，含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日的功效。有活血、利水、祛风解毒的作用，以及活血泽肤等食疗价值!

而这道美味的黑豆鸡爪汤的另一大食材鸡爪的营养价值也是颇高的，它含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

所以我们食用这道汤是可以很好的补肾滋阴、补血明日，还能够很好对我们生活在一些疾病有很好的改善作用的，女性喝了是可以很好的改善皮肤状况，美容养颜的，而我们经常伏案工作的人群是可以很好的改善视力缓解疲劳的。

大家是不是看了上面的介绍，也是想要很好的尝试制作了，这是一道非常滋补的汤品，营养价值非常的高，可以很好的补充我们身体所需要的一些营养元素，我们食用可以很好的美白祛斑，相信你一定是已经心动了，赶快动手制作吧。