喝粥是中国人的一种传统，这样的传统持续了几百年，从刚开始的简单的制作粥的方法，到了现在人们懂得搭配，这样的饮食才能补充人体所需。大米粥是最常见的吃法，可以搭配其他的食材一起食用，比如说山药。

大米山药粥的做法

原料：大米100克，鲜山药50克，枸杞3克，冰糖适量。

制作方法：

1.将大米反复用清水洗净;山药去皮，切成粒后洗净;枸杞洗净。

2.取瓦煲1个，注入适量清水，烧开，下入大米，用小火煲约30分钟至米开花。

3.再加入鲜山药、枸杞，调入白糖，用小火煲10分钟即可。

健康提示：山药营养价值高，富含黏液蛋白、维生素及微量元素，有健脾补肺、益胃补肾等功效。该食谱美味营养，适合产后初期产妇食欲不佳的新妈妈。大米做成粥更易于消化吸收。但做大米粥时，千万不要放碱。因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现脚气病。可以看出的是山药和大米是很绝配的饮食方法，不仅可以补充蛋白质，维生素和微量元素，而且还可以健脾养肺，有助于消化和吸收，而且还可以缓解维生素B的缺乏，是很不错的营养选择。

关于大米山药粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以有助于消化和吸收，而且还可以补充维生素B。是很不错的营养选择，肠胃不好的人可以经常食用，对健康是有好处的哦。