八宝粥的热量不算太高，而且里面的成分营养价值都很高，所以是可以减肥吃的，在减肥的时候用八宝粥来替代掉主食，效果还是很不错的。
一百克八宝粥的热量每100克的八宝粥的热量为85大卡。
外面卖的罐装八宝粥一罐大概是360克，其热量为307大卡。需要我们打篮球将近一个小时才能消耗掉这些能量。
可以吃，但并不适合多吃。
一方面，虽然八宝粥里面添加了很多的配料，比如莲子、桂圆、红豆、糯米、薏米等等，但是其主要成分还是大米，煮成的状态还是粥，虽然当时吃上一罐八宝粥可以感觉自己非常饱了，但是过不了一会儿就会感觉自己又饿了，还得吃其他的食物，所以在无形之中，其实是增加了身体对食物的摄入的，并不利于减肥。
另一方面，八宝粥在制作的时候，会在里面添加很多的糖分，如果将其作为主食一日三餐来食用的话，可能一段时间内会感觉自己的体重稍微减轻了一些，但是时间长了的话，是没有减肥效果的，所以并不建议大家利用八宝粥来减肥。只能偶尔想吃的时候，吃上一点。
1.健脾养胃
对于大多数患有胃病的人来说，喝点粥肯定是有好处的。八宝粥当中往往会有花生、杏仁等等食材，这对于肠胃都是有好处的，可以多喝一点。而且八宝粥是非常容易消化的，这对于患胃病的人来说，是非常不错的。
2.减肥瘦身
对于一些爱美的女性来说，经常喝八宝粥也是非常不错的，它能够起到美容养颜的作用。而且八宝粥当中的米少水多，含有的热量也是比较少的，常喝的话还能够起到减肥瘦身的作用。
3.益气安神
说出来很多人可能不相信，其实经常喝八宝粥的人，晚上睡觉也是比较踏实的。特别是对于那些经常失眠甚至是神经衰弱的人来说，多喝一点八宝粥就能够起到促进睡眠的作用。
材料：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕、白糖。
做法：
1、把栗子肉洗净切成小块备用。
2、莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核。
3、花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎。
4、红小豆洗净加入清水煮至五成熟。
5、然后放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮。
6、待江米、红小豆煮烂后，加入桂圆肉、金糕、红枣等料。
7、最后微火煮五分钟，加入适量白糖调味即成。
