吃苦瓜虽然好处多多，但也不宜多吃。那么苦瓜吃多了会怎么样呢？关于，苦瓜吃多了会怎么样？苦瓜吃多了会中毒吗？苦瓜吃多了有什么坏处？小编来为您一一解答！
苦瓜中含有较多的草酸，草酸能与食物中的钙结合，影响人体对钙的吸收。若长期大量食用苦瓜，会导致钙质缺乏症。因此，苦瓜是不宜多吃的。为了克服苦瓜的这一缺点，在烹调苦瓜前，最好先把它切好，在沸水中浸泡一下，这样可以除去部分草酸，使其不良反应大为减少。
一般不会中毒的，但是如果对苦瓜过敏的，可能会引起过敏反应。苦瓜具有消暑、解乏、明目、解毒等保健功效，也是夏秋季淡季蔬菜的品种之一。苦瓜中没有会让人中毒的成分，并且从未有生吃苦瓜中毒的资料介绍。但由于苦瓜性凉，所以脾胃虚寒者不宜食用苦瓜，孕妇不要吃苦瓜。如果蔬菜上喷了农药，又未过安全间隔期就上市供应，那是有可能造成对人体健康的影响。
苦瓜性寒，是寒凉食物，食用过多会加重体内寒气，尤其是本身脾胃虚寒、体质虚弱、易腹泻的人群吃过量的苦瓜，是易伤脾胃的，容易引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状。
2.引起肠胃不适苦瓜味苦，对胃肠有刺激作用，如果长期大量食用，特别是生吃，是容易导致肠胃不适，出现消化不良的情况的，还可能增加胃肠疾病的风险。
3.导致流产苦瓜中含奎宁，会刺激子宫的收缩，如果孕妇过量食用苦瓜的话，可能会导致流产。
4.影响钙的吸收苦瓜中是含有草酸的，草酸跟钙质结合形成难溶的草酸钙，所以食用苦瓜过量的话，是会妨碍食物中钙质的吸收的。长期大量吃的话，会导致钙质缺乏症。
5.导致血糖降低苦瓜含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质，具有降糖的功能，如果长期大量吃苦瓜，可能会导致血糖降低，特别是本身低血糖的人群更是不宜多吃苦瓜。
