杏和羊肉最好不要一起吃。杏子性温、羊肉性热，两种食物同时吃肝火太旺，容易上火，吃多了对身体不好。羊肉中的蛋白质含量高，而杏子里面含有苹果酸、柠檬酸等酸性物质，二者同时吃，羊肉里的蛋白质会被杏子里的酸性物质反应成沉淀物，吃了会肠胃不适。
杏和羊肉能一起吃吗
杏子最好不要和羊肉一起吃，因为羊肉是含有丰富蛋白质的食物，而杏子中的果酸易和蛋白质反应生成不溶于水的化合物，一起吃肠胃不易消化，营养价值也会降低。杏子和羊肉都是性热类的食物，二者一起吃，容易加重体内燥热之气，不管吃得多还是吃得少，都容易引起上火。
羊肉只是不能和杏子一起吃的一个代表，杏子不能和高蛋白质食物、性温热类食物一起吃，例如牛奶、牛肉、狗肉、荔枝等，除此之外，杏子还不能够空腹吃，不然会对胃造成很大的伤害。
