材料：

鸡肉500克、椰子1个、蜜枣3粒，盐适量

做法：

1、将鸡肉洗净后剁成大块，放入沸水中焯一下;

2、将椰子的果肉切成小块;

3、将鸡肉放入锅中，放入椰子肉、蜜枣以及适量清水大火煮开;

4、转小火慢煮2个小时，出锅前加盐调味即可。

功效：

椰肉色白如玉，其中含有大量的蛋白质、果糖、葡萄糖、脂肪等营养元素，是老少皆宜的佳品，将椰肉和鸡肉同煮汤食用，味道清甜可口，非常适合各个人群滋补食用。