生菜(Lactuca sativa L. var. ramosa Hort.)叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

生菜怎么做好吃又简单?

将生菜摘成一片片叶子，洗净，控水备用。

再准备5个蒜瓣，剥皮、剁成小丁。

炒锅洗净热油，先将蒜末炒香。

蒜末不用炒太久，稍微炸一下就将生菜放入。

大火把生菜炒至7分熟以后，加入半勺食盐、1勺蚝油。

然后翻炒2分钟，调料混合均匀就可以了。

盛盘出锅

蚝油生菜怎么做?

准备好材料，生菜洗干净，掰成一片页一片页的。

葱和蒜切碎末备用。

锅内放水,水开后加入少许食盐和食用油。

放入洗好的生菜

水再次煮开后捞出

沥干水分，盛起

取一小碗，倒入蚝油，酱油，香油，少许糖和淀粉水调匀。

锅中倒入油烧至7成热，加入葱花,蒜泥爆香。

倒入调好的料汁，搅拌开后熬开。

淋到生菜上即可