答案是：苦瓜是可以生吃的；
在生吃前，用流动的水多清洗几次，再放在冰块中，冰镇后吃，味道和功效都不错。
苦瓜减肥是要生着吃才能达到瘦身的效果。一根苦瓜里含有0．4％贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素。一天吃几根苦瓜。
1、生吃苦瓜具有很好的美容作用，主要就是去除皮肤中多余的油脂，防治痘痘发生的可能，同时还能够延缓衰老。
2、生吃苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。
3、生吃苦瓜还可以预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
1、脾胃虚寒者不适合多食和生食苦瓜。苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不适合常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。
2、孕妇应慎食苦瓜。苦瓜含有奎宁，食用过量可刺激子宫收缩，造成流产。
3、学龄前儿童不适合过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。
