一般来说一斤酒用三两桑葚就可以了，因此一斤桑葚泡3斤可以泡白酒，白酒一定要用高度酒，50度以上最好。把桑葚清洗干净并晾干，在瓶子里铺上一层桑葚，再铺上一层薄薄的冰糖，再铺上一层桑葚，直到准备的一斤桑葚用完，当桑葚浸泡上一个月就可以喝了。
一斤桑葚泡几斤白酒
1、清洗桑葚
首先将买回来的桑葚挑去坏的，然后把剩下的桑葚用清水洗干净并晾干，这里根据跟人所泡桑葚酒准备桑葚即可。
2、加冰糖
在瓶子里铺上一层桑葚，再铺上一层薄薄的冰糖，再铺上一层桑葚，以此类推直到材料用完;
3、加白酒
当用完材料之后，就可以向瓶中缓缓注入白酒，目测为固体物的2-3倍即可，密封阴凉处储藏，45天以后即可开始饮用，当然，时间越久味道越浓，如果保存得好，放两年没问题。
每年四五月是桑葚成熟期，周期和樱桃一样很短 ，成熟后要立即吃掉，不然会坏掉，不少朋友因此动起手来制作桑葚酒，时下正是桑葚成熟期，想要喝桑葚酒的要把握时，抓紧泡起来。
