菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。
菠菜品种选择适合本地栽培的叶片锋利的菠菜品种。9月下旬，秋黄瓜拔秧后，每亩施腐熟有机肥4000公斤，精心准备了1.2—1.5米宽的畦田。10月份，种子播种、浸种、催芽，然后播种。播种后，对种子进行多次梳理和耙耙，使种子分布在2-6厘米的土层中。用不同土壤深度的种子分批发芽收获。播种前，浇足底水，播种后，在边界上覆盖一层植物灰，然后再覆盖一层腐烂的厚粪渣或河泥。在第二叶期，根据土壤水分和苗木情况适当浇水施肥。在生长初期，施用更多的肥料，在收获前15天停止施用肥料。温度下降后，搭建脚手架，扣上塑料膜。应注意用吡虫啉防治蚜虫，喷50%辛硫磷1000倍液防治叶蝇，喷53%金、锰、锌500倍液或64%杀灭硫酸500倍液防治霜霉病，喷50%甲基托布津500倍液防治炭疽病。元旦前后收获。
黄瓜施肥方法选择早熟、适宜早春大棚栽培的春黄瓜津春2号。2月初，在日光温室的塑料营养钵或育苗托盘中育苗，播种前对种子进行浸泡促进发芽。大棚温度维持在25～27℃白天和12-15℃ 在晚上。3月上旬，每亩菠菜施用分解有机肥2000公斤、三元复合肥50公斤、过磷酸钙20公斤、尿素5公斤，整地后扣地膜。3月中下旬大行距95～100cm，小行距45～50cm，株距22～25cm，亩产3500～4300株。慢苗期无风，棚温维持在35～38℃。幼苗心叶生长后，让空气从温室顶部排出。当温室温度下降到25-30℃ 白天，逐渐加大风量，防止苗木因温度变化过大而卷叶。5月份气温上升时，塑料薄膜将被去除，风量日夜增大。收获期，每亩施三元复合肥15公斤。结果用0.3%磷酸二氢钾溶液可以在发病高峰期对病叶、老叶和病果进行处理。主要病虫害有落叶病、霜霉病、病毒病、细菌性角斑病、炭疽病、白粉病、蚜虫、美洲斑潜蝇等，4月中旬采摘上市，6月底完成。
秋黄瓜种植选用抗病、健壮、适宜露地栽培的秋黄瓜津春4号。6月底，春黄瓜及时收获。一般不需要整地，秋黄瓜直接种在老架上。大行间距95～100cm，小行间距45～50cm，植株间距18～20cm。每亩苗木4500-5000株。播种后给幼苗浇水。当第一个瓜长10厘米时，开始追肥。垄沟施肥，每亩施磷酸二铵50kg，硫酸钾50kg，氮磷钾配施。后期追施以氮肥为主，整个生育期追施3次。由于秋黄瓜连作易发生病虫害，应加强防治措施。收成在九月底结束。
