天气越来越热，越来越多地区的西瓜品种逐渐成熟。然而，对于菜农来说，如何判断西瓜是否成熟是一个难题。生瓜一经采摘，就是亏本。以下是判断西瓜成熟度的四种常用方法。
敲瓜的声音当成熟的水果接触到甜瓜表面时，感觉很光滑。当用手指玩甜瓜时，它会发出“砰砰”的声音。瓜未成熟时，会发出“咚咚”的声音。如果发音是“Pu-Pu”，那就太熟了。需要注意的是，当果实期雨水较多时，虽然打瓜后听到的声音是真实的，但瓜是成熟的。此外，如果果实成熟后仍用手指弹奏“邓邓”的声音，一些表皮紧实的品种应区别对待。
果实性状观察方法果实成熟后，果皮一般坚硬、光滑、有光泽，花纹清晰，显示出该品种固有的肤色。果实的脐部（花冠脱落）和花梗部（果柄生长处）向内收缩下沉，果柄部变黄粗糙，果柄刚毛稀疏黄色，为成熟瓜。此外，果实同一节或前一节上枯萎的卷须也可作为果实成熟的标志，但随植株生长强度的不同而不同。例如，在第一次和第二次西瓜收获期间，茎和叶生长旺盛，虽然果实成熟，但卷须不一定会枯萎；虽然卷须已经枯萎，但果实可能还没有成熟。因此，应与其他条件相结合。
比重法成熟西瓜的比例一般在0.90～0.95之间。如果高于这个数字，就意味着它还不成熟。如果低于0.90，则为过熟。西瓜成熟后，细胞中的空细胞增多，果肉细胞的间皮开始解离，细胞间隙充满空气，种子处胎盘组织中的空隙增大，比重降低。用你的手拿着甜瓜，感觉很轻。用手轻拍瓜子脸，手心有点发抖。如果需要连续结果，在结果期进行追肥和浇水后，有时成熟果实在追肥后3-4天就会恢复生命，这种返回的果实会多收获4-5天。
积温法西瓜从开花到成熟需要一定的积温。一般需要700-800℃ 早、中熟品种及1000个左右℃ 对于晚熟品种。因此，在春季适宜播种期和正常气候条件下，各品种果实发育天数基本固定。早熟品种（如京新1号）需要28-30天，中熟品种（如蜀宝）需要30-33天，晚熟品种（如大达新红宝）需要35-40天。因此，对瓜农来说，利用时间来鉴别成熟果实是最可靠的。
具体方法是：西瓜开花时，每株经过人工授粉后贴上标签，在果实成熟期及时采收，以确认其成熟度。但同一品种的坐果位置与果实发育过程中的温度密切相关。如果坐果节高（即接近根部），果实发育过程中温度高，则开花和收获的天数应相应缩短；相反，它是延长的。固体授粉后还应记录每日温度和日照时间，以便准确判断西瓜的成熟度。在大规模授粉之前，也可以品尝一两个西瓜来测试它们的成熟度。
其实，对于老农民来说，如何判断西瓜是否成熟是越来越熟悉的经验积累，往往结合多种方法来判断，才能熟能生巧、精通。
