百香果是一种营养价值很高的热带水果。吃百香果对人体有很多好处。百香果富含维生素、氨基酸和蛋白质。西番莲对女性有很好的美容护肤和抗衰老功效。许多人在购买百香果时会选择一点绿色，这样便于长期存放。那么，百香果青色的能放熟吗?

一、百香果青色的能放熟吗

可以放熟。

百香果还没完全成熟的时候，颜色就是青色的，这种百香果可以催熟，也可以直接食用，但是口感会比较酸涩，需要搭配其他甜食一起食用。

二、青色的百香果怎么放熟

(1)和熟水果放在一起

青色的百香果和已经成熟的水果放在一起可以催熟，因为成熟的水果一般都会释放一定量的乙烯，而乙烯具有催熟功效，所以把没有熟的百香果和成熟的苹果或是香蕉放在一起，很快百香果就熟了。

(2)和大米放一起

将青色的百香果放入大米中，大米存放的地方会释放出一些乙烯气体，一般三到五天后，百香果就会熟透。

三、青色百香果能吃吗

能吃。

但是青色的百香果口感不是很好，有很强的酸涩味道，这种情况下我们可以将百香果的果肉挖出来，配上蜂蜜，白糖，再倒入适量热水充分搅拌后来饮用。

四、怎么判断是不是熟了

当百香果的果皮表面绿色减退，逐渐显现出红色，并且果皮开始变皱，变软，明显散发出浓郁的香味，就表示果实已经开始成熟，这时候的百香果果肉就十分香甜了，而且香味越浓郁，表示口感越佳。