洋菇就是洋蘑菇。作为蘑菇的一种，它很好烹饪，味道鲜美多汁，它能够吸收配菜的味道，所以跟什么一起煮，都可以很美味。虽然洋菇很会吸收汁水，但是洋菇也有属于自己的清香，所以洋菇一直很受大家的青睐。今天小编来给大家讲洋菇怎么吃。
材料
洋菇：4两、芥菜半斤、红萝卜1小块、盐少许、味素少许。
制作方法
1、将芥菜、洋菇烫水后捞起。洋菇去蒂、红萝卜切片。
2.油锅烧热，将芥菜、红萝卜下锅拌炒至熟，再加入洋菇、调味料拌炒均匀，即可盛盘供食。
洋菇沙拉材料
洋菇罐头1罐，马铃薯1个，三色蔬菜2/3杯，蛋2个，沙拉酱3大匙。
制作方法
1.将马铃薯去皮洗净后切丁，放入滚水中煮熟捞起沥干。
2.将蛋煮成水煮蛋并切粗丁备用。
3.打开洋菇罐，将汁沥干备用，对切成两半。
4.将所有材料放在一起，加入美奶滋搅拌均匀即可食用。
一个是炒菜一个是沙拉，前者很家常，后者很健康，洋菇的热量不高，这道洋菇沙拉很适合健康瘦身的朋友食用。洋菇除了这么吃，还能做馅，煲汤，喜欢的朋友可以按照喜好，都能做出好吃的菜。那接着要说的是洋菇的采摘。
由于洋菇很脆弱，采收时需用手一个个摘取，非常花费人工。而台湾的农民刻苦耐劳，1960年代开始大量栽培洋菇，当时路边农地里常可看到一间间稻草盖的菇寮。至1970年初，台湾洋菇产量曾列为全世界第三位，而罐头销量则高居第一位，每年有逾亿美元外汇。
看来洋菇的产量是很高的，那说明国内国外的朋友对喜爱洋菇。上文介绍了洋菇的两种做法，仅供大家学习，如果大家还有什么疑问，就继续来问小编。今天的内容就讲到这里，谢谢大家的阅读!
