手抓饭是我们国家少数民族的一大特色，手抓饭里面可以配合的食材很多，不过被奉为经典的也就那么几个，今天我们为大家推荐的这道经典的手抓饭是开胃的山楂手抓饭，这个手抓饭里面用到的山楂干极其开胃，适合平时食欲不振的朋友食用。

山楂口味的手抓饭准备材料如下：胡萝卜2根，洋葱1个，山楂干10片，小羊排300g，米2杯。花椒10粒，酱油2大匙，孜然粉2大匙，冰糖少许，盐少许。

准备好的了材料之后，就是处理了，将洋葱胡萝卜切成丁，然后山楂干用热水稍微泡一下软一点就可以了，小羊排也要切成小块，大米先浸泡一个小时。

弄好之后拿出汤袋，倒入剩下的洋葱胡萝卜，随后加入冰糖，煮约5分钟。此时尝一下味道，如果不够咸可以再加点盐。调味好了之后将所有材料转入电饭煲，铺上沥干水分的大米。蒸好之后就可以吃了。建议大米不要太少，否则吃起来会非常咸并且油腻，如果又朋友喜欢吃青菜的，也可以放一些青菜进去一起蒸！

以上就是开胃的山楂手抓饭的制作方法，这道菜中使用的山楂可以让饭菜吃起来非常的解腻，酸酸的味道非常开胃，最适合的就是胃口不佳的朋友，夏天吃这道山楂羊肉手抓饭也是美味非常。

手抓饭中的胡萝卜跟洋葱里面都含有丰富的维生素，尤其是洋葱里面还含有大蒜素，帮助排毒抑菌可以预防癌症的发生!胡萝卜里面的胡萝卜素还有着美容养颜的功效！

当然这道菜最大的特点还是手抓饭中的小羊排，小羊排富含丰富的蛋白质还有很好的壮阳效果，所以说这道山楂手抓饭真的是男女老少都适合吃的美味菜肴，这道菜做法也很简单，如果您有时间可以尝试着将这道山楂羊肉手抓饭做给家人们吃哦!