很多人都很喜欢吃佛手瓜，它营养丰富。但是很多人认为佛手瓜食用会致癌，其实是一种谣言。具体内容如下：
很多人说食用佛手瓜会致癌，其实这种说法并不正确。对于正常的佛手瓜来说，食用对身体是没有坏处的。但是如果非要说佛手瓜致癌的话，指的应该是腐烂、变质后的佛手瓜。佛手瓜在变质后，其中会产生一种致癌的物质，如果长期食用有致癌的风险。
但是，大家在食用佛手瓜的时候，往往都会选择新鲜的佛手瓜，并不会特意去食用变质或是发霉的佛手瓜。所以，严格来说佛手瓜是不会致癌的。
佛手瓜有哪些功效及作用佛手瓜中含有较为丰富的钾元素，适量食用可以起到利尿排钠的作用。对于扩张血管、降血压、利尿等作用有着很多的好处，像是心血管疾病患者、肾病患者适量食用有保健的好处。
儿童也非常适合吃佛手瓜，因为它含有丰富的钙、铁、锌等物质。适量食用对于儿童健康有很多好处，而且锌物质适量食用还可以起到促进智力发育的作用。
