芒果班戟是什么
班戟是pancake（煎饼）的粤语音译，属于港式甜品的一种。
芒果班戟=芒果煎饼
是不是感觉瞬间就low了
好了闲话不提
班戟又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。
芒果班戟是一款夏日女生最爱的甜品，里面的奶油冰爽清香，再配上清甜的芒果，咬上一口，绝对是一种舌尖的上的享受。
准备材料
鸡蛋1个
牛奶一盒
低筋面粉80克
黄油15克 细砂糖50克
淡奶油200克 芒果肉适量
开始做芒果班戟
1.鸡蛋打入打散，加入糖粉打均匀，加牛奶
2、筛入低筋面粉，搅拌均匀
3、将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀
4、稀面糊过筛，放入冰箱冷藏静半个小时
5、平底锅涂油，用小火加热，倒入面糊，摊成圆形，煎到面糊凝固
6、淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度
7、芒果去皮，切成约5厘米的长条
8、将班戟皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好，上放入适量打发好的淡奶油，放上一块芒果肉，再放上适量打发好的鲜奶油
9、把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面。
1、要用小火班戟皮煎，不需要翻面，大约2分钟，就煎熟了；
2、包班戟皮的时候，要先左右包，再前后包，包出来的效果比较好看，这样，切的时候也不会散。
最后小编提示：芒果班戟热量比较高，一块芒果班戟热量差不多有1000—2000大卡，所以励志减肥的小伙伴们，还是少吃芒果班戟。
