大家对可能对小麦已经有一些认识了，毕竟是我们每天都在吃的食物，但是你们了解小麦胚芽吗，小麦胚芽实际上就是小麦的器官之一，并且其营养价值是小麦中最高的部分。那么究竟食用它有怎样的功效呢?快来学习一下!
小麦胚芽的功效与作用一、补充营养
小麦胚芽含有高达百分之三十的蛋白质，它含有非常丰富均衡的营养，经常食用小麦培养可以保持人体心脏和血液的健康。除了优质的蛋白质外，小麦胚芽还含有人体所需的超过八种的氨基酸，能够有效的提高人体的免疫能力。
二、延缓衰老
小麦胚芽中含有大量的维生素，除了常见的维生素A、维生素B、维生素C之外，还含有一种非常珍惜贵重的维生素E，每一百克小麦胚芽中竟然有高达34毫克的维生素E，因此食用小麦胚芽，具有延缓衰老、防止疾病的功效。
三、控制血糖、保护心脏
小麦胚芽中除了含有多种矿物质和微量的元素，包括钙、铁、钾、锌等，还有含许多不饱和脂肪酸，因此每天将40克小麦胚芽冲水食用，可以达到减低血脂、控制血糖、保护心脏的功效。
了解清楚小麦胚芽的功效和作用后，是不是对小麦的功效也感兴趣了呢?那么小编在下面就为大家简单介绍一下小麦泡水喝有什么功效吧!
小麦泡水的功效小麦除了能够制成面粉食用之外，还能够进行泡水和外敷呢，小麦泡水喝首先能够缓解人的焦躁抑郁的情绪，起到安心养神的作用。另外，小麦泡水还能够有效的治疗便秘，饮用小麦泡制的水可以有效的调理肠胃，起到通常润肺的作用哟!
