五谷杂粮每个人都不是很陌生，即使你不下厨做法，平常吃的这些食物的种类和区别大家也是有所了解的。五谷杂粮对于健康来说有着举足轻重的作用。芡实大家都吃过吗，也是五谷中的一种，它的吃法有很多，下面就来看看奶香芡实香芋羹的做法。

奶香芡实香芋羹

食材用料：

芡实100克、香芋、南瓜、淡奶油两汤匙(没有可以省略)、炼乳一大勺、白糖适量

菜谱做法：

1.芡实提前一个晚上泡水泡软

2.泡过水的芡实入锅大火煮开后盖小火慢煮，直到芡实开花变糯

3.准备好香芋和南瓜切大拇指左右大小的丁块!，当芡实开花开裂变糯的时候就可以加入香芋，大火煮开

4.等香芋熟透以后，边角的地方有塌下去的感觉的时候，就可以加入南瓜继续煮了，大约五分钟左右南瓜就会变熟透了

5.熟透以后可以加入淡奶油了，然后再加入炼乳，按照自己喜欢加入适量的白糖即可出锅。

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素。白糖：富含碳水化合物。古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。芡实含有丰富的淀粉，另外，还含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等。芡实的营养是比较丰富的，而且适合的人群也有很多，根据自己的需求来选择，适合的人群一般是老年人，或者是正在正在发育的孩子们，都可以多吃一些这样的食物。不仅可以有补虚的作用，而且还可以防秋燥，对健康有很大帮助。

关于奶香芡实香芋羹的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些了解和认识了吧。常吃芡实可以有滋补的作用，同时适合的人群也是有很多的，希望这些小常识能够帮助你。