地膜覆盖种植大蒜，可提前大蒜上市时间，提高产量。一般每亩增产10%以上。接下来，介绍了秋季种植膜蒜的栽培要点，供蒜农参考。
选择优良品种筛选出山东省大蒜优良品种、重要出口品种苍山蒜和金乡蒜。每个大蒜有7-8片花瓣，外皮略带紫红色，皮薄，蒜瓣大，辛辣，品质好，属于抽薹类。生长势强，抗寒性强，抽薹率高，耐贮藏，适宜秋季种植。
适宜播种期大蒜必须适时播种，出苗早，出苗率低，且易出现双蒜；过冬前生育期太迟、太短、秧苗过小，易受冻害，影响大蒜产量和品质。为保证大蒜植株越冬前叶片数达到4～5片，适宜播种期为9月下旬至10月上旬。
整地和施肥大蒜对土壤具有广泛的适应性，包括沙土、壤土和夜潮土，但有机质丰富、土层深厚、排水良好的微酸性沙土较好。在这样的土壤中种植大蒜，根系发达，复壮早，抽薹早，蒜头大，辣味强，易摘蒜。搞好整地和增施有机肥对提高大蒜产量和品质具有重要意义。为了增加土壤的渗透性，有利于土壤微生物的活动和土壤养分的转化，有利于根系发育和鳞茎肥大。最后一茬作物收获后，要尽快翻耕、翻垄、晾垄，将耕地翻深20—30厘米。大蒜生长期因覆盖塑料薄膜，不适合追肥。因此，播种前要与整地结合，一次施足基肥，每亩地施优质圈肥5000公斤，饼肥80公斤，氮磷钾复合肥40公斤，硫酸锌1.5公斤。
覆盖种子筛选出蒜籽大、蒜瓣大而整齐、蒜瓣坚硬、色泽白而鲜的品种。一般要求百瓣蒜的重量在400克以上。当地温稳定在18-19℃, 种子可以播种。这样，蒜苗越冬时高度可达到25厘米以上，有利于安全越冬。播种要求行距15厘米左右，株距6-8厘米，开沟深度10厘米，将花瓣种在沟里，并保持直立，每亩地密度为4-5万株，然后覆土地膜。地膜覆盖时，地膜应平整在地界面上，不得有褶皱，地膜下不得有缝隙，使地膜紧贴地界面，以免滋生杂草。当蒜苗发芽超过50%时，应将膜折断，并用锋利的铁丝在膜上刺孔，孔径应在1cm左右。
现场管理播后立即浇水一次，满苗后第二次，土壤冻结前浇防冻水一次。几天后，用草帘或玉米秸秆覆盖蒜苗，以防寒抗旱，确保蒜苗冬季安全“春分前后，应及时清除覆盖物，并在晴朗温暖的天气下给蒜苗浇水，以促进蒜苗的早期生长。4月初至4月底，根据土壤墒情，浇水一次，随水施肥2-3次。一般每亩施尿素15kg，抽薹前3-4天停止浇水。收获后，应保持土壤湿润，以促进大蒜的快速生长，并在收获前2-3天停止浇水。
害虫防治采用高效低毒农药（高效氯氰菊酯）防治蓟马、苍蝇等害虫。3月中旬要注意防治蒜蛆、蒜螟。用50%多菌灵或65%甲霜灵1000倍液防治大蒜叶枯病。
及时收获在我省中南部地区，一般天气条件下，5月中下旬是大蒜覆膜收获期。这时，植物的大部分叶子已经枯萎，假茎变得柔软。为了获得最佳的收获期，我们可以抓住有利的时机和较高的市场，及时销售新鲜大蒜。如果市场不好，我们可以在风干后的错误季节销售干蒜，或者在冬天生产蒜黄色。
