一般来说，梨花都是三到五月份开花的。因品种、地区不同，开花的具体时间也就不同，通常南方地区三月开花，北方地区四五月开花。梨树开花最有利的天气条件是晴朗、无风、或微风，气温稳定在10度以上，开花和花粉萌芽在14度时明显加快，17-18度对开花和授粉受精最为有利。

梨花，蔷薇科梨属，梨树的花朵。梨树，落叶乔木，叶圆如大叶杨，干有粗皮外护，枝撑如伞。春季开花，花色洁白，如同雪花，具有浓烈香味。果可供生食外，还可酿酒、制梨膏、梨脯，以及药用。

梨花在我国约有2000余年的栽培历史，种类及品种均较多,历史悠久，自古以来深受人们的喜爱，其素淡的芳姿更是博得诗人的推崇。原产我国，栽培遍及全国。梨在我国产量之盛，时间之长仅次于苹果。