北瓜富含维生素A，对夜盲症有一定的功效，笋瓜含糖量低，可以用作糖尿病患者的补充食物。笋瓜含有丰富的钾等矿物质及多种维生素，具有降低血压的作用，对高血压患者有一定的食疗作用。笋瓜性味淡，性平;入脾、胃经，有益于脾虚食积、痈疽疮疡、无名肿毒等的食疗促康复。

北瓜是什么?

，北瓜也是自然界当中的一个植物，而它和南瓜也是有着非常深的关系，北瓜这个名字最早是出现在1541年，当时是用来指南瓜的一个品种，它的颜色是深绿色的，而如今在有些地方仍然有人称南瓜为北瓜，而有的地方称笋瓜和西葫芦为北瓜。

北瓜的形状比起南瓜更小，也被称之为桃南瓜，皮色红黄似金，也被称为金瓜，有着一定的药用价值，当然很多人喜欢用它来烹饪一些食物，比如说做粥或者是煲汤，所以北瓜是可以吃的，并且味道也是不错的，但是一直以来都没有大范围的种植。

北瓜的营养价值

1、纤维素

北瓜中含有大量的纤维素，能帮助胃肠蠕动，加快人体新陈代谢。此外，还能以防便秘，对排毒养颜有良好的疗效。

2、抗干扰素

北瓜中含有一种抗干扰素，能提高人体免疫力，改善新陈代谢，到达减肥、抗病毒等功效。

3、营养丰富

北瓜不但营养丰富，而且对某些疾病有良好的疗效，若经常食用的话，能治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒、肾炎、肝硬化、腹水等疾病。

北瓜和南瓜的图片区别:

1、从形状上来看，两者完全不同，北瓜的形状和西葫芦差不多，但是更长，而且会弯起来，变成U形。此外，茎上有半透明的粗糙毛，卷须分叉，叶质为三角形或卵状三角形，吃起来味道和南瓜相似。

2、南瓜也被称为吊瓜或倭瓜，有橘黄色和青色2种，外形为扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆，肉质致密，可配菜、做馅，熬粥。