虽然说市场上的蘑菇种类越来越多，但是市场上大规模人工种植用来销售的蘑菇 在品质上自然是比不上野生的蘑菇，而野生的蘑菇采摘难度又是相对比较大的，所以感兴趣的朋友不妨在自己家里种种美味的蘑菇。

自己在家如何种蘑菇

1、收到菌包后，准备一个大一些的塑料桶或者纸箱在里边倒入一小杯水，把菌包封口处的报纸撕掉，然后将菌包在塑料桶里边。

2、在桶上面盖上一张报纸，用喷水壶把报纸浇湿，每天早晚各一次，浇水要注意，只要浇湿报纸就行，尽量避免水浇多了滴到料面上，如果水浇多了，请把报纸拿起，将上面多余的水抖掉。每天浇水的时候把报纸动下，一是能让下面的袋子透气，二是可以看看有没有菇蕾长出来，如果有菇蕾出现，可以适当增加喷水的次数，但还是要注意水量不能大，最好不要淋到料面让料面积水，如果发现料面有积水，要及时把袋子拿出来，把多余的水倒掉。

3、出菇管理：一个星期左右，可以看到已经开始出菇了，当然出菇的时间跟管理有关系，管理好的，菌丝长满后5-7天就开始出菇，空气比较干燥，管理不是太好的，可能要20天左右才开始出菇，这些都是正常的。

4、出菇后就要每天勤管理，一定要多观察，因为有菇长出来了，生长就是很快的了，基本三到五天就长老了。

5、收菇：摘了之后，就开始进入下一阶段的管理。摘蘑菇，可不是一朵一朵的摘，要一整簇的掰下来。掰下之后，要用干净的小刀或着木条把残存的菌柄、死菇清理干净，让出菇口露出新鲜的培养料。

蘑菇菌螨病的防治

蘑菇有菌螨危害是很正常的事情，菌种带螨是引起兰氏布伦螨大暴发的主要原因，一般9月初开始播种蘑菇菌种，兰氏布伦螨随菌种播入菇床，在20天左右的发菌阶段中，该螨在蘑菇培养料中生长、发育，并大量繁殖，因螨体小，不易被发现。覆土喷水后，在22～24℃温度条件下，该螨繁殖很快，数量不断增加，由于大量取食菌丝，使菌丝断裂、减少，不能形成子实体。发生初期，该螨在菇床呈核心分布，随后随空气流动飘落扩散，很快就传满整个菇房，覆土表面铺满了螨，使秋菇大量减产，重者失收。

防治方法：

①播种前严格检查菌种，如菌种瓶内有零星绿霉、菌丝断裂痕迹的菌种一律不能用。

②培养料堆制时，前发酵要使堆中心温度达到75℃左右。2次发酵要按照要求做。

③及时处理菇房废料，严格消毒菇房。

④一旦菇房上发现螨，心须停止喷水，尽可能降低菇房温度，用杀螨灵0、1％浓度溶液每平方米喷20克。待菇房温度在15℃以下，才可正常管理。

蘑菇早开伞的预防

预防措施：科学管理。适量通风和喷水；在天气骤变时，加强管理，保持菇房内适宜的温度、湿度；出菇湿度应保持在12―16℃，适当摘除过密的菌蕾。

无公害蘑菇肥的制作方法

1、豆浆肥：取黄豆500～1000克，放入水中浸泡后磨成浆，滤去杂质，加清水50公斤搅匀喷施，可使蘑菇白嫩，菇体粗壮。

2、盐水肥：取食盐150～250克，放入50公斤清水中溶解后喷施，可使菇色洁白，菇体粗壮。

3、鸡粪肥：取鸡粪5公斤，加水20公斤煮沸取汁，然后加水100公斤，每平方米喷施0、5公斤。

4、菠菜汁肥：将鲜菠菜洗净后加少许清水捣烂，用3层纱布过滤取汁，然后将其稀释500倍，于菌种播种后半个月开始喷施，每平方米喷15毫升，可促进子实体分化。

5、松针汁肥：取鲜松针1公斤，加水煮沸20分钟，去渣取汁后加清水至15公斤喷施。

为了保障蘑菇的绿色天然，同时又要确保蘑菇的正常生长所需的营养成分，所以我们可以采用模拟现实的方法，运用一些纯天然绿色的肥料，让蘑菇如同生活在大自然中，此外对于家庭种植的蘑菇，病虫害的防治也同样不容忽视。