榴莲属于纯热带作物，榴莲的物候学特征生长所在地日平均温度22℃以上。无霜冻的地区可以种植，中国海南省和云南省的部分地区可以发展。 因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实，即使在赤道地区，海拔600m以上的高地，由于气温下降，也不能种植榴莲或不能结果。

榴莲没熟怎么办?

如果果肉已经取出，就用保鲜膜将肉肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，可以自然熟。

如果果肉还在壳内尚未取出，就将整个榴莲在室温下放几天;

把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起，过一段时间即可。熟的香蕉或是苹果会产生乙烯气体，它有催熟果实的作用。

榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开。

当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟。

榴莲的吃法有哪些?

碳烤榴莲。焦黑的榴莲壳，包裹着烤成了金黄色的榴莲肉，打开的瞬间，热乎乎的焦香味弥漫出来。

榴莲炖鸡。取少量果肉，加少量姜片，与鸡肉同炖大火烧开，小火熬煮2个小时，出锅前十分钟记得加枸杞，此汤补而不燥，风味独特。

搭配山竹吃。山竹的特点是清热去火，甜甜的榴莲和带酸的山竹，味道上也是绝配。

做成各式甜点。把榴莲肉压成泥，参考香蕉马芬蛋糕的配方，做成榴莲马芬蛋糕。

直接配水吃。甜度高水分少，吃榴莲的时候最适宜，多喝白开水，或者解腻功能的绿茶